Biobaren

En ny månad, ett nytt restaurangbesök med nya smakupplevelser och nya ansikten. Besöket på biobaren blev mycket lyckat!

Tapastallrik med tre rätter: Vinbladsdolmar, Baba ghanoush (auberginedip) och en fräsch tomatsallad. 

Biobaren är en lite annorlunda miljö än vad vi hittills har besökt. En bar/restaurang strategiskt placerad vid ingången till biografen. På deras vanliga meny finns en mängd olika tapasrätter samt lite andra varmrätter. Av tapasrätterna är många veganska eller lätta att veganisera, vilket var anledningen till att besöket denna månad förlades här. Det finns en ganska stort antal tapas kategoriserade i olika prisklasser. Av dessa rätter kan man välja fritt vilka rätter man önskar, och vi veganer har många spännande rätter att prova på. Dessutom innehåller den dyraste prisklassen enbart rätter som veganer väljer bort, vilket gör att vi istället får en billigare tallrik. Inför besöket hade vi kontaktat restaurangen, och de var mycket väl förberedda och lyhörda för våra önskningar. Tack vare detta kunde vi snabbt få veganvarianter av tapas som normalt inte är veganska, t.ex. de oerhört goda ört- och vitlöksbröden. 

Den fantastiska veganburgaren

När restaurangen hörde att vi skulle komma förberedde de sig mästerligt. Utan att vi hade bett om det hade kocken förberett veganburgare. Normalt innehåller deras vegetariska burgare ägg, men som vi alla blev varse om går det alldeles utmärkt att göra en fantastiskt god burgare utan. Vi som valde burgaren blev inte besvikna. En jättegod smak och perfekt konsistens gör att den får högsta betyg av mig. En stor guldstjärna även till kocken för att tagit sig tid att skapa detta mästerverk. 

Till Biobaren går vi gärna igen! 

Nästa restaurangbesök: Biobaren (Tapas!), Onsdag 22 maj klockan 18:30.

Nästa restaurangbesök blir på Biobaren som serverar flera olika tapasmenyer.

Redan från början ser menyerna hyfsat veganvänliga ut, men jag har skrivit till dem för att försäkra att vi får en hel veganmeny. Baren har även fått upp sina utemöbler, så om vädret tillåter kan vi kanske sitta utomhus. :-)

Datum: Onsdag 22 maj klockan 18:30

Nästa restaurangbesök: Onsdag 24 april, 18.30 - Restaurang Sjörök

Vinterkylan släppte till sist, och nu vill vi ut och äta och umgås igen.

Nästa besök blir på restaurang Sjörök som har fått bra kritik av de veganer som varit där. Det är främst deras unika pizzor som lockar, men kockarna är även lyhörda för andra önskemål. Välkomna!

Restaurangen ligger på Skeppsbrokajen 4.

Som vanligt uppskattar vi om Ni meddelar i förväg att Ni kommer så att vi vet hur stort bord vi måste beställa. E-post, facebook eller en kommentar till detta inlägg är alla bra metoder!

Restaurangguiden växer

Veganguiden till Karlskronas restaurangutbud växer:
LÄNK

Nästa restaurangbesök: Onsdag 13 mars, Sumo Sushi (och nytt gemensamt inköp av veganprodukter)

Nu är våren här och det är dags att lämna idet. :-)

Nästa restaurangbesök blir på Sumo sushi, där riktigt god vegansushi serveras. Tidigare har de hållt till nära Blekinge museum i en liten lokal som var fin, men inte lämpade sig för sociala sammankomster. Nu till helgen flyttar de längre upp på Borgmästaregatan till en lokal intill Wachtmeisters galleria (ej inne i gallerian). Vi möts upp utanför restaurangen klockan 18.00 (eller inne ifall våren kommit av sig...). 

Vi har även lite glada nyheter att berätta angående Vegan Karlskrona. Ett antal vänliga själar har erbjudit sig att hjälpa till med sidan och vårt projekt att veganisera staun. Förhoppningsvis kan vi snabbare fylla på restaurangtips och andra nyttig information för stadens veganer. En hel del roliga idéer har kommit upp som vi kan diskutera under besöket ifall tillfälle kommer. 

Till sist har det framkommit önskemål om att göra en ny gemensam beställning av veganprodukter via Skärva ekobutik. Förra gången var en succé och nu skall vi beställa igen. Precis som förra gången tar vi med produktlistor till restaurangbesöket så att vi på plats kan bestämma vad som skall beställas. Vill du vara med på beställningen, men ej kan närvara på restaurangen, var god tag kontakt med oss via e-post så skall vi skicka information.

Tomtens paket

Gott nytt år! Nu är vi tillbaka efter juluppehållet. Vi har inte planerat något restaurangbesök i januari, p.g.a. en ny familjemedlem som väntas anlända närsomhelst, men aktiviteterna återupptas igen i februari. 

Snäll mat

I december träffades rekordmånga Karlskronaveganer på Wayne's Kafé för en trevlig mat-och-pratstund. Samtidigt passade vi på att göra en beställning av varor som kan vara svåra att hitta utanför storstäderna. I dagens e-postordervärld så går det enkelt att beställa prylar från världens alla hörn, men just kylvaror lämpar sig illa för postdiligensen och är därför krångliga att få hemskickade. Nu är vi dock så lyckligt lottade att vi bor i en stad med en alldeles utmärkt ekobutik och genom att utnyttja dess kanaler kunde vi fixa hit produkterna utan att kylkedjan behövde brytas en enda gång. Tack så mycket för hjälpen, Henrik!

Det var en angenäm överraskning att finna ett såpass stort utbud av produkter som normalt inte är veganvänliga, många dessutom svenska. I slutändan beställdes ett flertal storpack av ett tiotal olika varor som vi sedan delade upp mellan oss. Allt vi beställde visade sig komma från Malmöföretaget Astrid och Aporna som med radarkänsla verkar pejla vad svenska veganer önskar sig. 

Beställningen blev en succé och vi hade knappt öppnat första förpackningen innan förfrågningarna började rulla in för en andra beställning. Givetvis kommer vi ånyo att göra en sambeställning, men skulle Ni behöva något akut, t.ex. för en fest eller för en jobbig vegansläkting som kommer på besök. så går det bra att prata med den snälla personalen på Skärva Ekobutik så kan de beställa åt Er. Ekobutiken beställer minst en, ibland två, gånger i månaden från grossisten, så det är ungefär den framförhållningen Ni behöver ha. Ekobutiken är dessutom intresserad av att inleda samarbete med lokala restauranger som är intresserade av att förbättra sin vegetariska meny. Så om du är kock och/eller restauratör och önskar servera vegeterianer lite mer genomtänkta rätter än "wokade grönsaker" och "vegetarisk pasta", tag kontakt med Skärva ekobutik (eller oss på Vegan Karlskrona) så kan vi hjälpa Er hitta i matdjungeln du kanske inte ens visste fanns.

Rekord!

Den 5 december möttes ett gäng Karlskronaveganer på Wayne's Coffee för att äta, fika och umgås. Det blev en rolig kväll med rekordmånga deltagare.

Quinoasallad med edamame och soltorkade tomater

Wayne's Coffee har tyvärr inte många saker på menyn som riktar sig till veganer, men det betyder inte att man behöver gå hungrig därifrån. Förutom chokladbullen finns det en glutenfri cookie som inte innehåller produkter tagna från djur. Tyvärr har Wayne's Coffee i Karlskrona valt att inte sälja den glutenfria cookien, till både veganers och glutenintolerantas förtret, så vill man fika är det chokladbollen som gäller (tills vidare). När det gäller  fika har dock Wayne's den goda smaken att erbjuda sojamjölk till både kaffedrycker samt den goda varma chokladen. I matväg finns det inget på menyn som är veganvänligt. Dock kan de enkelt veganisera en av sina salladstallrikar. Resultatet är en stor, matig, nyttig, men framför allt jättegod måltid som skulle få även den mest inbitne salladsskeptiker att tänka om både en och två gånger.